이유는 다음과 같습니다.
* 소금 (NaCl) 이온 성 화합물 입니다 . 염이 물에 용해되면, 물 분자는 개별 나트륨 (Na+) 및 클로라이드 (Cl-) 이온을 둘러싸고 분리하여 물 전체에 분산시킬 수 있습니다. 이 과정을 용해 라고합니다 .
* 고추 대부분 소수성 화합물로 구성되어 있습니다 , 그들은 물과 쉽게 혼합되지 않는다는 것을 의미합니다. 후추가 물에 첨가되면 상단에 떠 오거나 서스펜션을 형성하지만 진정한 용액을 형성하기 위해 용해되지 않습니다.
