* 설탕은 중성 화합물입니다 : 자당 (테이블 설탕)과 같은 설탕은 산성이거나 기본적이지 않습니다. 그들은 본질적으로 중립적입니다.
* 물도 중립적입니다 : 순수한 물은 또한 pH 7의 중성입니다.
* 용해는 산도를 바꾸지 않습니다 : 설탕이 물에 용해되면 용액을 형성하지만 pH를 크게 바꾸지는 않습니다. 설탕 분자는 단순히 물 분자로 둘러싸여 있습니다. 그들은 수소 이온 (H+)을 방출하지 않으며, 이는 용액을 산성으로 만듭니다.
산 물에 용해 될 때 수소 이온 (H+)을 방출하여 용액의 산도를 증가시킵니다. 설탕은 이것을하지 않습니다.
요약 : 설탕 용액은 본질적으로 pH가 7에 가까운 중성 용액입니다.
