이유는 다음과 같습니다.
* 친수성 "물을 좋아하는"것을 의미합니다. 이 물질은 물 분자에 강한 친화력이 있습니다.
* 소수성 "물을 먹는 것"을 의미합니다. 이 물질은 물 분자에 의해 반발됩니다.
친수성 물질의 예 :
* 설탕 : 극성 성질과 물 분자와 수소 결합을 형성하는 능력으로 인해 물에 쉽게 용해됩니다.
* 소금 : 이온이 극 물 분자와 상호 작용할 수 있기 때문에 물에 쉽게 용해됩니다.
* 알코올 : 물 분자와 수소 결합을 형성하는 능력으로 인해 물에 쉽게 용해됩니다.
소수성 물질의 예 :
* 오일 : 비극성이 아니며 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 없기 때문에 물에 녹지 않습니다.
* 그리스 : 기름과 마찬가지로 비극성이며 물을 격퇴합니다.
* 왁스 : 비극성 및 따라서 물에 불용성.
