탈수 반응 중에 발생하는 내용은 다음과 같습니다.
1. 단량체는 서로 접근한다 : 더 큰 분자의 작은 빌딩 블록 인 2 개의 단량체가 함께 가깝습니다.
2. 물 분자가 제거된다 : 하나의 단량체로부터의 하이드 록실기 (-OH) 및 다른 단량체로부터의 수소 원자 (-H)가 제거된다. 이들은 결합하여 방출되는 물 분자 (HATE)를 형성한다.
3. 공유 결합 형태 : 물의 제거는 각 단량체에 자유 결합을 만듭니다. 그런 다음 이들 결합은 함께 결합하여 공유 결합을 형성하여 단량체를 더 큰 분자에 연결시킨다.
요약 : 탈수 반응은 물을 제거하고 단량체 사이에 공유 결합을 생성하여 더 큰 중합체를 만듭니다.
다음은 탈수 반응의 몇 가지 예입니다 :
* 탄수화물 형성 : 포도당 및 과당과 같은 단순 설탕 (단당류)은 탈수 반응을 통해 자당과 같은 이당류를 형성하기 위해 결합됩니다.
* 단백질의 형성 : 아미노산은 탈수 반응을 통한 펩티드 결합에 의해 함께 연결되어 폴리펩티드 사슬을 생성한다.
* 핵산 형성 : 뉴클레오티드는 탈수 반응을 통해 함께 연결되어 DNA 및 RNA를 형성한다.
참고 : 가수 분해 라고하는 탈수 반응의 역전 , 물 분자를 첨가하여 폴리머를 분해합니다.
