음식물 쓰레기는 기후 변화의 주요 원인입니다. 유엔 환경 프로그램에 따르면, 음식물 쓰레기는 글로벌 온실 가스 배출량의 8-10%를 차지합니다. 음식이 낭비되면 강력한 온실 가스 인 메탄을 분해하고 방출하기 때문입니다.
기후 변화에 기여하는 것 외에도 음식물 쓰레기는 다음을 포함하여 여러 가지 다른 부정적인 영향을 미칩니다.
* 기아와 빈곤 증가 : 음식물 쓰레기는 음식을 필요로하는 사람들로부터 음식을 전환하여 기아와 빈곤에 기여합니다.
* 토지 저하 : 음식물 쓰레기는 많은 토지를 생산해야하며, 이로 인해 삼림 벌채와 다른 형태의 토지 황폐화가 발생할 수 있습니다.
* 수질 오염 : 음식물 쓰레기는 수원을 오염시켜 수질 오염으로 이어질 수 있습니다.
그러나 음식물 쓰레기가 환경과 사회에 혜택을주기 위해 사용될 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
* 퇴비화 : 음식물 쓰레기는 퇴비화 될 수있어 토양 건강을 개선하는 데 사용될 수있는 귀중한 비료로 바뀝니다.
* 혐기성 소화 : 음식물 쓰레기는 혐기성 에너지 원인 바이오 가스를 생산하기 위해 혐기로 소화 될 수 있습니다.
* 먹이 동물 : 음식물 쓰레기는 돼지 나 닭과 같은 동물에게 공급 될 수 있으며, 이는 폐기물로가는 음식의 양을 줄이는 데 도움이됩니다.
* 식품 기부 : 음식물 쓰레기는 푸드 뱅크 및 도움이 필요한 사람들에게 음식을 제공하는 다른 조직에 기부 할 수 있습니다.
이러한 기회를 활용함으로써, 우리는 음식물 쓰레기의 부정적인 영향을 줄이고보다 지속 가능한 식품 시스템을 만들 수 있습니다.
다음은 집에서 음식물 쓰레기를 줄이기위한 몇 가지 팁입니다.
* 식사를 미리 계획하십시오. 이것은 너무 많은 음식을 사고 낭비하지 않도록 도와줍니다.
* 음식을 올바르게 저장하십시오. 이것은 음식을 신선하게 유지하고 빨리 망치지 않도록하는 데 도움이됩니다.
* 필요한 음식의 양만 요리합니다. 이것은 음식 낭비를 피하는 데 도움이됩니다.
* 음식 스크랩 퇴비. 이것은 음식물 쓰레기를 귀중한 비료로 바꾸는 데 도움이됩니다.
* 음식물 쓰레기를 지역 식품 은행 또는 기타 조직에 기부하십시오. 이것은 도움이 필요한 사람들에게 먹이를주는 데 도움이 될 것입니다.
