단단한 얼음에 열을 추가 할 때 온도는 용융점에 도달 할 때까지 일정하게 유지됩니다. 이 시점에서는 온도를 높이 더 높지 않고 용융 온도에서 액체로 변환됩니다. 이것은 특정 식사를 요리 할 때 관찰 할 수 있습니다. 물의 온도는 모든 것이 증기로 변할 때까지 화씨 (100 ° 섭씨)로 212 °로 올라갑니다. 마찬가지로, 단단한 얼음에 더 많은 열을 추가하면 온도를 높이기보다는 용융이 가속화됩니다.