이유는 다음과 같습니다.
* 잠복 "숨겨진"또는 "명백하지 않은"것을 의미합니다.
* 열 온도의 변화를 일으키는 에너지의 형태입니다.
물에 잠복을 첨가 할 때 :
* 용융 : 열 에너지는 물 분자를 얼음에 함께 고정하는 결합을 깨뜨려 얼음이 액체 물로 녹입니다. 이 과정에서 온도는 0 ° C (32 ° F)로 유지됩니다.
* 증발 : 열 에너지는 물 분자에 액체 형태로 잡힌 분자간 힘을 극복하고 증기로서 대기로 탈출 할 수있는 충분한 에너지를 제공합니다. 이 과정에서 온도는 100 ° C (212 ° F)에서 유지됩니다.
키 포인트 : 이러한 위상 변화 (고체에서 액체, 액체에서 가스에서 가스에서 가스에서 가스까지) 동안 잠복 열이 흡수된다. 그렇기 때문에 얼음에 열을 첨가 할 수 있으며 모든 것이 녹을 때까지 따뜻해지지 않거나 물에 열을 추가하면 끓기 시작할 때까지 더워지지 않습니다.