1. 식물성식이 요법 :
- 채식 및 비건 채식 다이어트는 일반적으로 육류식이 요법에 비해 물이 적습니다. 동물성 식품, 특히 쇠고기와 양고기를 생산하면 상당한 양의 물이 소비됩니다. 식물성식이 요법으로 이동함으로써 물 소비가 실질적으로 줄어들 수 있습니다.
2. 효율적인 작물을 선택하십시오 :
- 특정 작물은 생산하는 데 적은 물이 필요합니다. 예를 들어, 곡물, 과일 및 채소는 일반적으로 쌀, 사탕 수수 및 아몬드와 같은 물이 굶주린 작물에 비해 수분 집약이 적습니다. 물 효율적인 농작물을 더 많이 먹기로 선택하면 수자원을 절약 할 수 있습니다.
3. 가공 식품 감소 :
- 가공 식품에는 생산이 여러 단계의 가공, 청소 및 냉각 단계를 포함하기 때문에 가공 식품에는 높은 물 발자국이 있습니다. 가공 된 식품의 소비를 줄이면 물 보존에 기여할 수 있습니다.
4. 음식물 쓰레기 최소화 :
- 음식물 쓰레기는 생산에 사용되는 물 낭비로 이어집니다. 식사 계획, 적절한 보관 및 남은 음식을 활용하여 음식물 쓰레기를 의식적으로 줄이면 물을 절약 할 수 있습니다.
5. 지역 및 계절 지원 :
- 현지에서 재배되고 계절별 식품을 선택하면 장거리 운송의 필요성이 줄어들어 식품 생산 및 운송의 물 발자국이 줄어 듭니다.
6. 물 집약적 음료 제한 :
- 단 음료, 청량 음료 및 맥주 및 와인과 같은 알코올 음료는 물 요구 사항이 높습니다. 이 음료의 소비를 제한하면 수자원의 긴장이 줄어 듭니다.
7. 식품 라벨 및 물 발자국 인식 :
- 식품 라벨에 대한 물 발자국 정보를 찾고 의식적으로 물 발자국이있는 제품을 선택하십시오. 물 발자국 라벨링에 대한 인식을 높이면 지속 가능한 음식 선택이 장려됩니다.
8. 정책 변경 :
- 정부와 조직은 수분에 민감한 식량 생산 및 소비를 장려하기 위해 정책과 인센티브를 구현할 수 있습니다. 여기에는 물 사용을 최소화하고, 공공 기관의 지속 가능한식이 요법을 지원하며, 물 발자국 영향에 대해 대중에게 교육하는 농업 관행 홍보가 포함될 수 있습니다.
이러한식이 변화와 물에 민감한 음식 선택을 채택함으로써 개인은 전반적인 물 사용을 줄이고 전 세계의 취약한 지역에서 물 부족을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
