증산 중에, 수증기는 기공에서 확산되어 Xylem 혈관에 부압 또는 장력이 생성됩니다. 물 수송의 응집성 장력 이론으로 알려진이 긴장은 물 분자의 응집력 및 접착 특성으로 인해 자일 렘에서 물을 위쪽으로 이동시킵니다.
증산은 물과 미네랄의 상향 운동에 도움이 될뿐만 아니라 식물에 냉각을 제공합니다. 잎 표면에서 물이 증발함에 따라 열을 차지하여 잎 온도가 감소합니다. 또한, 증산은 세포 촉감을 유지하고 가스 교환을위한 Stomata 개방을 유지하는 데 도움이됩니다.
