1. 난로에서 팬으로의 열 에너지 :
* 스토브 탑 버너는 일반적으로 연소 (연소 가스 또는 전기)를 통해 열 에너지를 생성합니다.
*이 열 에너지는 전도를 통해 팬으로 옮겨집니다. 핫 버너는 팬의 바닥을 직접 가열합니다.
2. 팬에서 물로의 열 에너지 :
* 가열 된 팬은 열 에너지를 물에 접촉하여 물로 전달합니다. 이것은 또한 전도를 통한 것입니다.
* 팬 바닥의 물 분자는 열을 흡수하고 더 빨리 진동하기 시작합니다.
3. 물 내에서 에너지 전달 :
* 바닥의 가열 된 물 분자는 더 빨리 움직이고 다른 물 분자와 충돌하기 시작합니다.
*이 충돌은 물 전체의 열 에너지를 전달하여 전체 부피의 온도가 증가합니다.
4. 액체에서 가스로의 위상 변화 (끓는) :
* 물 분자가 충분한 열 에너지를 흡수함에 따라 운동 에너지는 액체로 유지하는 힘을 극복하는 지점으로 증가합니다.
* 그들은 물의 수증기로서 공기로 탈출합니다. 이것은 상당한 양의 에너지가 필요한 위상 변화입니다.
요약하면, 끓는 물 동안의 에너지 전달은 다음과 같습니다.
* 전도 : 열 에너지는 난로에서 팬으로 팬에서 물로 옮겨집니다.
* 대류 : 뜨거운 물 분자는 상승하고 더 차가운 물 분자는 가라 앉고 열을 분배하는 데 도움이되는 대류 전류를 만듭니다.
* 위상 변화 : 열 에너지는 물 분자 사이의 결합을 깨고 증발하는 데 사용됩니다.
