이유는 다음과 같습니다.
* 높은 비열 용량 : 물은 비열 용량이 높기 때문에 온도를 높이려면 많은 에너지가 필요합니다. 물 분자는 파손하기 위해 상당한 에너지가 필요한 강한 수소 결합을 가지고 있기 때문입니다. 이것은 열을 저장하는 데 도움이되지만 열 전달도 느려집니다.
* 대류 : 물은 대류를 통한 열의 우수한 전도체입니다. 가열되면 물 분자가 팽창하고 밀도가 낮아지고 상승하는 반면 시원한 물은이를 대체 할 수 있습니다. 이것은 열을보다 효과적으로 분배하는 원형 흐름을 만듭니다.
* 금속 비교 : 금속은 전자가 자유롭게 움직일 수 있고 에너지를 훨씬 더 빨리 운반 할 수 있기 때문에 훨씬 더 나은 열 전도체입니다. 물의 전자는 분자에 더 단단히 결합되어 있습니다.
전반적으로 :
물은 열의 가장 좋은 도체는 아니지만 여전히 대류를 통해 괜찮은 도체입니다. 이것은 요리, 냉각 시스템 및 지구 온도 조절과 같은 다양한 과정에 중요합니다.
