"Wok"자체는 설계 및 열 분포 측면에서 과학적 측면을 가지고 있지만 "Wonder Wok"은 단순히 마케팅 용어입니다.
Woks의 과학에 관심이 있다면 몇 가지 주요 측면이 있습니다.
* 열 분포 : 둥근 바닥과 곡선 측면은 열 분포를 허용하므로 빠른 요리가 필수적인 경우 볶음에 이상적입니다.
* 재료 : 냄새는 탄소강, 주철 또는 알루미늄과 같은 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 각 재료는 열전도율과 요리 특성에 영향을 미칩니다.
* 요리 기술 : WOK가 사용되는 방식과 투구 및 뒤집기와 같은 특정 기술이 성공적인 요리를 위해 중요합니다.
따라서 "Wonder Wok"자체는 과학적 용어는 아니지만 Wok 자체는 디자인과 사용의 과학적 기초가있는 매혹적인 도구라는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
