단백질을 구성하는 기본 단위는 무엇입니까?

단백질은 신체의 모든 세포와 조직을 구성하는 중요한 구성 요소입니다. 그렇다면 단백질을 구성하는 기본 단위는 무엇입니까? 아래 에서이 문제에 대해 알아 봅시다.

단백질의 기본 단위

　　
단백질의 기본 구성 단위는 아미노산입니다.
　　
아미노산은 염기성 아미노기 및 산 카르 복실기를 함유하는 유기 화합물이며, 화학 물질은 RCHNH2COOH이다. 카르 복실 산의 탄소 원자에 수소 원자를 아미노기로 치환함으로써 형성된 화합물. 아미노산은 동물 영양에 필요한 단백질을 구성합니다.
　　

단백질의 기본 특성

　　
1. 두 성별. 단백질은 펩티드 결합을 통한 α- 아미노산으로 구성된 중합체 화합물이며, 이들은 단백질 분자에서 카르복시 그룹을 가지고 있으며, 단백질은 또한 양서류 물질이다.
　　
2. 가수 분해 반응. 단백질은 폴리펩티드 후 산, 염기 또는 효소의 작용하에 가수 분해 반응을 겪습니다.
　　
3. 콜로이드 특성. 일부 단백질은 물에 용해 될 수 있으며 (예 :닭 단백질은 물에 용해 될 수 있음) 용액을 형성 할 수 있습니다.
　　
4. 강수. 고농도의 중성 소금을 첨가하고, 유기 용매를 첨가하고, 중금속을 첨가하고, 알칼로이드 또는 산을 첨가하고, 소량의 황산염 (예 :황산 암모늄, 황산 나트륨 등)은 단백질 용해를 촉진 할 수 있습니다. 농축 된 무기 염 용액이 수성 단백질 용액에 첨가되는 경우, 단백질의 용해도는 용액으로부터 침전 될 수있다.
　　
5. 트랜스 젠더. 열, 알칼리, 중금속 소금, 자외선 등의 작용에 따라 단백질은 특성의 변화를 겪고 이러한 종류의 변화를 퇴화시킵니다.
　　
6. 색 반응. 단백질은 많은 시약과 색상을 반응 할 수 있습니다. 단백질은 생명의 물질적 기초이며 단백질이 없으면 생명이 없다고 말할 수도 있습니다.