알코올은 수세기 동안 소독제로 사용되었습니다. 알코올 및 알코올 기반 손 소독제를 문지르는 가장 일반적인 멸균 제품은 모두 알코올 용액, 대부분 이소 프로필 또는 에틸 알코올로 만들어졌습니다. 기원전 3000 년경 고대 이집트에서는 팜 와인이 상처와 방부제를 청소하는 데 사용되었습니다. 알코올은 박테리아와 같은 단일 세포 미생물과의 싸움에서 매우 효과적이지만, 가정 소독제에 대한 광고 및 기타 광고는 종종 How 의 매혹적인 과정을 설명하지 않습니다. 알코올은 박테리아를 죽입니다.
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알코올은 변성으로 알려진 과정을 통해 박테리아를 죽입니다. 알코올 분자는 양친 매성 화학 화합물이며, 이는 물과 지방을 좋아하는 특성을 모두 가지고 있음을 의미합니다. 박테리아 세포막은 지방 기반 측면뿐만 아니라 수성 측면을 갖기 때문에 알코올 분자는 보호막에 결합하여 분해 될 수 있습니다. 이 경우 박테리아의 핵심 성분이 노출되어 용해되어 구조를 잃고 기능을 중단합니다. 장기가 본질적으로 녹아서 박테리아가 빨리 죽습니다.
알코올의 특성
박테리아를 죽이는 데 가장 자주 사용되는 문지르는 알코올 및 알코올 기반 손 소독제는 에틸 알코올 또는 이소 프로필 알코올의 알코올 용액이며, 둘 다 양친 매성 화학 화합물입니다. 이 특성은 수성 막과 결합하여 분해하고 물에 매달린 단백질 구조를 방해 할 수있게합니다. 막과 단백질의 분자는 알코올 분자와 쉽게 결합합니다. 박테리아 및 바이러스와 같은 단일 세포 미생물은 주로 물로 구성되기 때문에 지방 단백질은 그 안에 매달려 있으므로 알코올의 양서류 특성은 소독제로서 매우 효과적입니다. 그것에 노출 된 세포는 몇 분 이상 알코올의 존재에서 살아남을 수 없습니다.
박테리아 구조
박테리아를 구성하는 단백질은 함께 연결되어 컬링되어 독특한 형태로 형성된 20 개 이상의 지방 아미노산의 사슬로 구성됩니다. 이러한 모양은 단단하며 단백질이 올바르게 기능하기 위해서는 필요합니다. 수성 세포질에 현탁되고 지방 및 물 분자로 구성된 막으로 둘러싸인이 다양한 단백질은 박테리아 세포의 작업자로서 작용한다. 그들은 박테리아가 움직일 수있는 수영 운동을 제어하고, 세포 재생산을 허용하며, 박테리아가 인체의 백혈구에 의해 박테리아를 먹지 못하게합니다. 이 단백질이 없으면 박테리아는 빨리 죽을 것입니다.
deenaturing
박테리아 세포가 알코올 용액에 노출 될 때, 양친 매성 알코올 분자는 박테리아 세포막의 분자와 결합하여 물에 더 용해됩니다. 이로 인해 세포막이 구조적 무결성을 잃고 분리됩니다. 그것이 약해짐에 따라, 더 많은 알코올 분자가 세포로 들어갈 수 있고, 막 내에 현탁 된 단백질이 약화 된 막에서 쏟아지기 시작합니다. 그런 다음 알코올 분자는 변성으로 알려진 과정을 통해 단백질을 용해시키기 시작합니다. 알코올 분자와의 결합을 형성함으로써, 주어진 박테리아 단백질의 아미노산은 구조를 잃기 시작하여 결과적으로 기능을 중단합니다. 박테리아는 단백질 기능 없이는 살아남을 수 없기 때문에 세포는 빠르게 죽어 내부와 외부에서 본질적으로 녹습니다.
