식용 버섯을 찾는 것은 야생에서 자라는 종이 너무 많기 때문에 어려운 경험이 될 수 있습니다. 또한, 같은 종의 버섯은 지역에 따라 외관이 다를 수 있습니다. 따라서 독극물 품종이 종종 식용 곰팡이와 비슷하기 때문에 특정 식용 종을 식별하는 법을 배우는 것은 중요한 기술입니다. 일반적으로 먹기에 안전한 것으로 간주되는 Bolete 버섯은 유럽과 북미에서 널리 발견됩니다. 이 유형의 버섯은 낙엽과 침엽수 숲이 우거진 지역에서 자랍니다. 북미에는 200 종 이상의 Bolete 종이 있습니다.
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유독하지는 않지만 일부 볼 레트 종은 신맛이납니다. 일부 Boletes의 캡은 캡에 얇은 층이 있습니다. 설사를 유발할 수 있기 때문에 이것을 씻으십시오.
일반적으로 갈색 (빨간색으로 빨간색으로) 인 볼 레트 캡을 찾으십시오. 미주리 보존국에 따르면,이 곰팡이는 종종 부피가 큰 줄기 꼭대기에있는 큰 햄버거처럼 보입니다. 줄기에서 캡을 쉽게 당기기 위해 밑면을 볼 수 있습니다.
버섯 모자를 뒤집고 곰팡이의 다육 부분을 연구하십시오. "아가미"가 아닌 스폰지와 같은 층이 보이면 식용 볼 레트 버섯 종일 수 있습니다. 이 종의 살은 튜브와 같은 모양이 더 많습니다. 해상, 다공성 살은 종종 흰색, 노란색, 올리브-그린 또는 갈색입니다. 코넬 대학 (Cornell University)에 따르면, 신선한 볼 레트 버섯은 일반적으로 통통하고 다육질이며 캡의 밑면 부분에 두꺼운 해면 튜브가 있습니다.
버섯의 크기와 무게도 관찰하십시오. 볼 레트 곰팡이는 높이가 최대 10 인치까지 자랄 수 있으며 캡은 너비가 1 ~ 10 인치 사이 일 수 있습니다. 일부 더 큰 버섯은 무게가 약 6 파운드가 될 수 있습니다.
이 종은 유독하기 때문에 오렌지 또는 붉은 모공이있는 볼레 테를 따지 마십시오.
여름과 가을 에이 버섯을 찾으십시오. 그들은 종종 나무, 특히 소나무, 땅에서 자랍니다.
