주요 차이 - 발효 대 호흡
발효 및 호흡은 세포에서 포도당을 분해하는 데 관여하는 두 가지 유형의 세포 과정입니다. 발효 및 호흡은 이화 과정으로 ATP 형태의 에너지를 생성합니다. 주요 차이 발효와 호흡 사이에서 발효 중에 , NADH는 ATP를 생성하기 위해 산화 적 인산화에 사용되지 않는 반면, 호흡기 동안 NADH는 NADH 당 3 개의 ATP를 생성하기 위해 산화 적 인산화에 사용된다. .
이 기사는
를 봅니다 1. 발효 가란?
- 특성, 프로세스
2. 호흡이란?
- 특성, 프로세스
3. 발효와 호흡의 차이점은 무엇입니까
발효 가란?
발효는 박테리아와 효모와 같은 미생물에 의한 포도당과 같은 유기 기질의 화학적 파괴이며, 일반적으로 발포와 열을 제공합니다. 그것은 일부 박테리아, 효모 및 기생 벌레와 같은 미생물에서 발생합니다. 발효는 유기체 세포의 세포질에 국한됩니다. 발효의 순 수율은 단지 2 ATP입니다. 발효 과정은 두 단계로 발생합니다 :피루 베이트의 당분 해 및 부분 산화.
에탄올 발효와 젖산 발효로 알려진 두 가지 유형의 발효가 있습니다. 에탄올 발효 산소가 없을 때 효모에서 발생합니다. 따라서, 그것들을 교수형 혐기성이라고합니다. 젖산 발효 박테리아에서 발생합니다. 산소가 없으면 동물은 주로 근육에서 젖산을 생성합니다. 젖산은 조직에 독성이 있습니다. 당분 해는 두 발효에 대해 동일합니다. 당분 해 동안, 포도당은 2 개의 피루 베이트 분자로 분해되어 순이익으로 2 개의 ATP를 생성한다. 그 외에, Glyceraldehyde-3- 포스페이트로부터 전자를 얻어 2 개의 NADH 분자가 형성된다. 에탄올 발효 동안, 피루 베이트는 이산화탄소를 제거함으로써 아세트 알데히드로 탈 카르 복 실화된다. 아세트 알데히드는 NADH의 수소 원자를 사용하여 에탄올로 전환된다. 배지는 배지의 세포에 의해 이산화탄소 가스를 배지 내로 방출함으로써 발생한다. 젖산 발효 동안, 피루 베이트는 젖산으로 전환 된 후 젖산으로 산화된다. 에탄올 발효 및 젖산 발효에 대한 전반적인 화학 반응은 다음과 같습니다.
에탄올 발효 :
c 6 H 12 o 6 → 2c 2 h 5 OH +2CO 2 + 2ATP
젖산 발효 :
c 6 H 12 o 6 → 2c 3 H 6 o 3 +2ATP
그림 1 :에탄올 및 젖산 발효
호흡이란?
호흡은 음식을 완전히 산화시켜 에너지 생산과 관련된 화학 반응 세트입니다. 이산화탄소와 물을 부산물로 방출합니다. 호흡은 에너지 생산 과정 중에서 가장 풍부하고 효율적인 과정입니다. 그것은 높은 에너지 소비로 복잡한 세포 과정을 사용하는 고등 식물과 동물에서 발생합니다. 호흡 중에 36 ATP가 생성됩니다. 전체 과정은 세포질 및 미토콘드리아에서 발생합니다.
호흡은 글리콜분, 구연산 사이클 및 전자 수송 체인의 세 단계를 통해 발생합니다. 당화 분해 발효 중에 발생하는 것과 같은 방식으로 세포의 세포질에서 발생합니다. 당분 해에서 생성 된 2 개의 피루 베이트 분자는 미토콘드리아 매트릭스로 전달된다. 그들은 각각 하나에서 하나의 이산화탄소 분자를 방출하고 산화성 데카르 복실화 동안 아세틸 -CoA가된다. 이 아세틸 -CoA는 CREBS 사이클이라고도하는 구연산 사이클로 들어갑니다. 시트르산 사이클 동안 , 단일 포도당 분자는 6 개의 이산화탄소 분자로 완전히 산화되어 2 GTP, 6 NADH 및 2 FADH 2 를 생성합니다. . 이 nadh와 fadh 2 산소 인산화 동안 ATP를 생성하며, 이는 내부 미토콘드리아 막에서 발생합니다. 산화 적 인산화 동안, NADH 및 FADH <서브> 2 의 전자 전자 수송 체인이라는 일련의 전자 운반체를 통해 전달됩니다 . ATPS의 순 수율은 호흡에서 36입니다. 전체 화학 반응은 다음과 같습니다.
호흡 :
c 6 H 12 o 6 +6o 2 → 6co 2 +6H 2 O +36ATP
그림 2 :호흡
발효와 호흡의 차이
정의
발효 : 발효는 박테리아 및 효모와 같은 미생물에 의한 포도당과 같은 유기 기질의 화학적 파괴이며, 일반적으로 발포성과 열을 제공합니다.
호흡 : 호흡은 식품을 완전히 산화시켜 에너지 생산과 관련된 화학 반응 세트입니다. 이산화탄소와 물을 부산물로 방출합니다.
산소
발효 : 발효에는 산소가 필요하지 않습니다.
호흡 : 호흡에는 산소가 필요합니다.
물
발효 : 발효 중에는 물이 생성되지 않습니다.
호흡 : 물은 호흡 중에 부산물로 생산됩니다.
발생
발효 : 발효는 세포질에서 발생합니다.
호흡 : 호흡은 세포질 및 미토콘드리아에서 발생합니다.
ATP의 순 수율
발효 : 발효는 단일 포도당 분자를 분해함으로써 2 개의 ATP 만 생성합니다.
호흡 : 호흡은 단일 포도당 분자를 분해하여 36 ATP를 생성합니다.
기질 산화
발효 : 기질, 포도당은 발효 중에 완전히 분해되지 않습니다.
호흡 : 기질, 포도당은 호흡 중에 완전히 분해됩니다.
유형
발효 : 에탄올 발효 및 젖산 발효는 유기체에서 발견되는 두 가지 유형의 발효입니다.
호흡 : 호기성 및 혐기성 호흡은 유기체에서 발견되는 두 가지 유형의 호흡입니다.
최종 전자 수용체
발효 : 발효에서의 최종 전자 수용체는 유기 분자이며, 일반적으로 에탄올 발효 및 젖산 발효에서 피루 베이트에서 아세트 알데히드입니다.
호흡 : 최종 전자 수용체는 주로 산소입니다.
최종 제품
발효 : 에탄올 발효는 에탄올과 이산화탄소를 생성한다. 젖산 발효는 최종 제품으로 젖산을 생성합니다.
호흡 : 호흡은 무기 최종 제품, 이산화탄소 및 물을 생성합니다.
NAD 재생
발효 : 발효에서 NAD의 재생 중에 ATP가 생성되지 않습니다.
호흡 : 호흡 중 NAD 재생 중에 3 개의 ATP가 생성됩니다.
산화 인산화
발효 : 발효 중에는 산화 적 인산화가 발생하지 않습니다.
호흡 : 호흡에서 ATP는 NADH 및 FADH2에서 산화 적 인산화를 통해 생성됩니다.
유기체의 유형
발효 : 발효는 일반적으로 효모와 같은 미생물에서 발견됩니다.
호흡 : 호흡은 더 높은 유기체에서 발견됩니다.
기여
발효 : 발효는 지구의 세포 과정에 대한 에너지 생산에 덜 기여합니다.
호흡 : 호흡은 지구의 세포 과정에 대한 에너지 생산에 가장 큰 기여를합니다.
결론
발효 및 호흡은 세포 과정에 의해 필요한 에너지 생산 동안 식품으로 사용되는 유기 기질의 이화 작용과 관련된 두 가지 과정입니다. 발효 및 호흡 동안, 유기 분자에 저장된 잠재적 에너지는 ATP 형태로 운동 화학 에너지로 전환된다. 두 과정 모두 당화로 시작하여 2 개의 피루 베이트 분자를 초래합니다. 당분 해는 지구상의 모든 세포의 세포질에서 발생합니다. 산소는 해당 분해에 관여하지 않습니다. 그러나 산소의 존재하에, 세포질의 피루 베이트는 시트르산 사이클을 겪기 위해 미토콘드리아 매트릭스로 들어가 피루 베이트를 완전히 산화시킨다. 이 완전한 산화는 호흡에서만 발생합니다. NADH 및 FADH 2 구연산주기에 의해 생성됩니다. 이들은 미토콘드리아의 내부 막에서 산화 적 인산화에 의해 감소된다. 대조적으로, 발효는 산소가 없을 때 발생하여 피루 베이트를 에탄올 또는 락 테이트로 불완전하게 산화시킨다. 에탄올 발효 동안, 피루 베이트는 아세트 알데히드로 전환 된 후 에탄올로 전환된다. 발효 당분 해에서 생성 된 NADH는 재생 중에 전자를 아세트 알데히드에 기증한다. 따라서 발효와 호흡의 주요 차이점은 NAD의 재생 과정에서 ATP를 생산하는 능력입니다.
참조 :
1. Cooper, Geoffrey M.“대사 에너지.” 세포 :분자 접근법. 제 2 판. 미국 국립 의학 도서관, 1970 년 1 월 1 일. 웹. 2017 년 4 월 7 일.
2. PRATSHUK, PETER 및 JR.“박테리아 대사.” 의료 미생물학. 제 4 판. 미국 국립 의학 도서관, 1996 년 1 월 1 일. 웹. 2017 년 4 월 7 일.
