1. 식중독 : 곰팡이는 식중독을 유발할 수있는 독성 물질 인 미코 톡신을 생성합니다. 식중독의 증상에는 메스꺼움, 구토, 설사, 복통 및 열이 포함될 수 있습니다. 심한 경우 식중독은 탈수 및 입원으로 이어질 수 있습니다.
2. 알레르기 반응 : 어떤 사람들은 곰팡이 포자에 알레르기가있을 수 있습니다. 곰팡이가 많은 빵을 섭취하면 재채기, 콧물, 물이 많은 눈, 피부 발진 및 호흡 곤란과 같은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 심각한 경우, 생명을 위협하는 알레르기 반응 인 아나필락시스가 발생할 수 있습니다.
3. 호흡기 문제 : 곰팡이 포자를 흡입하면 호흡기 문제, 특히 천식 또는 기타 호흡기 상태가있는 개인의 경우 호흡기 문제가 발생할 수 있습니다. 증상에는 기침, 천명, 호흡 곤란 및 호흡 곤란이 포함될 수 있습니다.
4. 소화 문제 : 곰팡이는 장내 미생물 총의 정상적인 균형을 방해하여 가스, 팽만감, 변비 및 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
5. 면역 체계 타협 : 미코 톡신은 면역 체계를 약화시켜 감염과 질병에 더 취약 해집니다. 손상된 면역 체계는 특히 만성 상태 또는 면역 체계가 약화 된 개인의 다양한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
6. 잠재적 장기 건강 영향 : 일부 연구에 따르면 미코 톡신에 대한 장기 노출은 간 손상, 신장 문제 및 심지어 특정 유형의 암을 포함한 특정 건강 상태의 위험 증가와 관련이있을 수 있습니다. 그러나 곰팡이 소비의 장기적인 영향을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
효과의 심각성은 곰팡이 유형, 소비 된 금형의 양 및 개별 감도와 같은 여러 요인에 달려 있음을 주목하는 것이 중요합니다. 실수로 곰팡이가 많은 빵을 먹는 경우, 증상에 관한 것이라면 건강을 모니터링하고 치료를받는 것이 필수적입니다.
곰팡이 빵을 섭취하지 않으려면 정기적으로 곰팡이 성장의 징후를 확인하고 눈에 보이는 곰팡이를 보여주는 빵을 버리는 것이 중요합니다. 시원하고 건조한 장소에 빵을 보관하고 만료일 전에 소비하십시오.
