메탄 생산 : 소는 소화 중에 자연적으로 메탄을 생성합니다. 주로 위의 미생물에 의한 사료 발효로 인해 발생합니다. 메탄은 강력한 온실 가스이며 기후 변화에 기여합니다.
사료 보충제로서의 해초 : 해초가 젖소의 식단에 추가되면 다양한 메커니즘을 통해 메탄 생산을 줄일 수 있습니다.
1. 붉은 해초 (Asparagopsis taxiformis) : Asparagopsis taxiformis와 같은 특정 붉은 해초 종에는 Bromoform이라는 화합물이 포함되어 있습니다. Bromoform은 소의 메탄 생산을 크게 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 정확한 메커니즘은 완전히 이해되지 않았지만, 브로 포름은 암소 반추기의 미생물 집단을 변화시켜 메탄 생산을 감소 시킨다고 믿어집니다.
2. 갈색 해초 (Saccharina latissima) : Saccharina Latissima와 같은 갈색 해초에는 항균 및 항산화 특성이있는 플로로 타닌과 같은 화합물이 들어 있습니다. 플로로 타닌은 반추위 미생물 생태계를 조절하여, 잠재적으로 메타노겐 (메탄 생산 미생물)을 억제하고 유익한 미생물 집단의 성장을 향상시킬 수 있습니다.
3. 개선 된 사료 효율 : 일부 연구에 따르면 해초는 소의 사료 효율을 향상시킬 수 있습니다. 해초는 영양소의 흡수 및 활용을 향상시킴으로써 동일한 수준의 생산성을 유지하는 데 필요한 사료의 양을 잠재적으로 줄일 수 있으며, 이는 생산 된 우유 또는 육류 단위당 메탄 배출량을 더 낮출 수 있습니다.
실용적 구현 :
1. 연구 및 개발 : 가축 사료에서 해초의 사용을 최적화하고 이상적인 복용량을 결정하며 메탄 감소의 기본 메커니즘을 더욱 이해하려면 진행중인 연구가 필요합니다.
2. 도전 : 실질적인 과제로는 해초 생산의 지속 가능성, 비용 효율성 및 해초 구성 및 다른 출처의 효능의 잠재적 변화가 포함됩니다.
3. 규제 승인 : 사료 첨가제로 해초 사용과 관련된 규정은 관할 구역마다 다를 수 있습니다. 광범위한 채택 전에 규제 승인을 얻는 것이 필수적입니다.
유제품 농업의 메탄 완화 전략으로서의 해초는 주목을 끌었지만 주류 솔루션으로 널리 구현하기 전에 광범위한 연구와 실질적인 고려 사항이 필요합니다.
