선택적 특성 :EMB 한천은 에오신 및 메틸렌 블루와 같은 담즙 염 및 염료의 존재로 인해 선택적입니다. 담즙 염은 그람 양성 박테리아의 성장을 억제하여 그람 음성 박테리아에 선택적으로 만듭니다. 염료는 Proteus 및 Providencia와 같은 특정 그람 음성 박테리아의 성장을 억제하면서 Enterobacteriaceae가 성장할 수 있습니다.
미분 특성 :EMB Agar는 또한 유당의 발효 및 박테리아에 의한 특정 효소의 생성에 기초한 차등 특성을 나타낸다. 유당은 배지에 존재하는 발효 가능한 설탕입니다. 유당을 발효시키는 박테리아는 산을 생성하여 배지에서 색 변화를 일으킨다. 유당을 발효시키는 식민지는 생성 된 산과 염료 사이의 반응에 의해 형성된 불용성 복합체의 침전으로 인해 금속 광택이있는 어두운 보라색 또는 검은 색 콜로니로 나타납니다.
살모넬라 및 시겔 라와 같은 비 랙 토스 발효기는 유당에서 산을 생산하지 않고 대신 무색이거나 투명한 식민지로 보입니다. 또한 EMB Agar는 에오신 Y 및 메틸렌 블루와 같은 지표를 포함하여 특정 효소를 생성하는 박테리아 간의 분화를 허용합니다. 예를 들어, β- 글루 쿠로니다 제를 생성하는 박테리아는 배지에서 기질을 가수 분해하여 식민지 주위에 청록색의 색상을 유발할 수있다.
전반적으로, EMB Agar는 그람 음성 박테리아, 특히 Enterobacteriaceae 패밀리에 속하는 것의 분리 및 분화를위한 미생물학 실험실에서 귀중한 도구 역할을합니다. 선택적 및 미분 특성을 결합함으로써,이 배지는 성장 특성, 색 변화 및 효소 생성에 기초하여 특정 박테리아의 식별 및 특성을 허용한다.
