우리가 사용하는 생강 식물의 일부는 지하로 자라는 수정 된 줄기 인 뿌리 줄기입니다. 생강 뿌리 줄기의 길이는 일반적으로 2-4 인치이며 knobby, 불규칙한 모양이 있습니다. 그들은 얇고 갈색 피부로 덮여 있으며 매운 맛이 매운 맛이 있습니다. 생강 뿌리 줄기는 다양한 요리 및 의약 응용 분야에서 신선하거나 건조됩니다.
