곰팡이 세포벽은 곤충과 갑각류의 외골격에서도 발견되는 복잡한 설탕 인 키틴으로 구성됩니다. 키틴은 곰팡이가 다양한 환경에서 성장할 수있는 강력하고 유연한 재료입니다. 곰팡이 세포벽은 또한 영양소가 세포에 들어가도록하는 모공을 함유하고 있습니다.
곰팡이에서 영양소 흡수 과정을 삼투라고합니다. 삼투는 고농도의 영역에서 저농도의 면적으로의 물의 움직임입니다. 곰팡이의 경우, 물 분자는 세포벽의 기공을 통해 환경에서 곰팡이 세포로 이동합니다. 물에 용해 된 영양소도 세포로 옮겨집니다.
세포 안에 들어가면 영양소는 곰팡이가 에너지와 성장을 위해 사용할 수있는 작은 분자로 분해됩니다. 곰팡이는 유기물의 분해에 중요한 역할을하며 음식, 음료 및 의약품 생산에도 사용됩니다.
