기능 :
* 단백질과 핵산의 빌딩 블록 : 질소는 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산의 주요 성분입니다. 단백질은 근육 성장 및 복구, 효소 생산, 호르몬 생산 및 면역계 기능을 포함한 거의 모든 신체 기능에 필수적입니다. 질소는 또한 유전자 정보를 전달하는 핵산 (DNA 및 RNA)에도 존재합니다.
* 질소 염기의 형성 : 질소는 DNA 및 RNA, 아데닌, 구아닌, 시토신 및 티민을 구성하는 질소 염기에서 발견됩니다. 이 기초는 우리의 특성을 결정하는 유전자 코드를 형성하기 위해 짝을 이룹니다.
* 신경 전달 물질 생산 : 도파민, 세로토닌 및 노르 에피네프린과 같은 신경 전달 물질은 뉴런 간의 의사 소통에 필수적입니다. 질소는 합성의 핵심 성분입니다.
* 혈압 조절 : 질소 가스는 혈액에 용해됩니다. 혈압에 직접적인 영향을 미치지는 않지만 산화 질소의 형성에 기여하여 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.
* 세포 신호 : 산화 질소와 같은 질소 함유 분자는 혈관 확장, 면역 반응 및 신경 전이를 포함한 다양한 세포 과정을 조절하는 신호 전달 분자로서 작용한다.
사용 :
* 성장과 발달 : 질소는 단백질의 합성에 필수적이며, 이는 평생 동안 조직 성장 및 발달에 필수적입니다.
* 에너지 생산 : 질소는 에너지 생산과 관련된 많은 대사 반응을 촉진하는 효소의 성분입니다.
* 면역 기능 : 질소는 감염과 싸우는 항체 및 기타 면역계 성분의 생산에 중요합니다.
* 신경계 기능 : 질소는 뉴런 간의 의사 소통을 허용하여 사고, 학습 및 기억을 가능하게하는 신경 전달 물질의 생성에 관여합니다.
질소 결핍의 결과 :
* 성장과 발달 둔화 : 충분한 질소가 없으면 신체는 성장과 발달을 위해 충분한 단백질을 생산할 수 없습니다.
* 근육 낭비 : 불충분 한 질소는 근육 고장과 약점으로 이어질 수 있습니다.
* 면역 기능 장애 : 질소의 부족은 면역계가 손상되어 개인이 감염에 더 취약합니다.
* 인지 감소 : 질소 결핍은 신경 전달 물질의 생성을 손상시켜 잠재적으로인지 문제를 일으킬 수 있습니다.
질소의 공급원 :
* 단백질이 풍부한 음식 : 동물성 제품 (고기, 가금류, 생선, 계란, 유제품), 콩, 렌즈 콩, 견과류 및 씨앗은 모두 단백질의 좋은 공급원이므로 질소입니다.
참고 : 질소는 일반적으로 균형 잡힌 식단을 통해 얻습니다. 선진국에서는 부족이 드물지만 영양 실조 또는 특정 의학적 상태의 경우 발생할 수 있습니다.
