단백질에서 일반적으로 발견되는 20 개의 다른 아미노산이 있습니다. 각 아미노산에는 다음에 결합 된 중심 탄소 원자가 있습니다.
* 아미노 그룹 (NH2) : 이 그룹은 기본입니다.
* 카르 복실 그룹 (COOH) : 이 그룹은 산성입니다.
* 수소 원자 (H) :
* 측쇄 (R 그룹) : 이것이 20 개의 다른 아미노산을 차별화하는 것입니다. R 그룹은 단순한 수소 원자 또는 복잡한 구조 일 수 있으며 아미노산의 화학적 특성을 결정합니다.
단백질은 펩티드 결합에 의해 형성된다 긴 사슬에서 아미노산을 함께 연결합니다. 단백질 사슬에서 아미노산의 순서는 유전자 코드에 의해 결정되며 단백질의 구조와 기능을 지시합니다.
