이유는 다음과 같습니다.
* Homopolysaccharide : 한 가지 유형의 단당류로 구성됩니다 (예 :전분은 포도당으로 만 만들어집니다).
* 헤테로 폴리 사카 라이드 : 두 가지 이상의 다른 유형의 단당류로 구성됩니다.
한천은 두 가지 주요 설탕 단위로 구성됩니다.
* 아가 로스 : D- 갈 락토스의 선형 중합체 및 3,6- 안 하이드로 -L- 갈락토스.
* 아고 펙틴 : D- 갈락토스, 3,6- 안 하이드로 -L- 갈락토스 및 L- 갈락토스, D- 글루 쿠 론산 및 설페이트 그룹과 같은 다른 당을 함유하는보다 복잡한 구조.
한천은 여러 개의 다른 설탕 단위를 함유하고 있기 때문에 이종 다당류로 자격이 있습니다.
