비주얼 :
* 색상 : 야채는 깊은 녹색과 생생한 빨강에서 밝은 오렌지와 크림 같은 흰색에 이르기까지 다양한 색상으로 제공됩니다.
* 모양 : 야채는 둥글거나 길고 평평하거나 불규칙적으로 모양이 될 수 있습니다.
* 크기 : 그들은 완두콩처럼 작거나 호박처럼 큽니다.
* 텍스처 : 야채 표면은 매끄럽거나 거칠거나 울퉁불퉁하거나 퍼지가 될 수 있습니다.
후각 :
* 아로마 : 많은 야채에는 뚜렷한 향이 있고 일부는 쾌적하고 다른 야채는 덜 덜합니다. 양파의 날카로운 향기 나 버섯의 흙 향기를 생각해보십시오.
촉각 :
* 텍스처 : 이것은 만지면 야채의 느낌을 설명합니다. 바삭 바삭하고 부드럽거나 칙칙하거나 섬유질 일 수 있습니다.
* 온도 : 야채는 온도에 따라 시원하거나 따뜻하거나 더 뜨거울 수 있습니다.
미성년자 :
* 맛 : 이것은 음식과 관련하여 가장 중요한 감각 속성입니다. 야채는 달콤하고 짠맛, 신맛, 쓴 맛, 감민 또는 이러한 취향의 조합 일 수 있습니다.
* 맛 : 이것은 맛, 아로마 및 질감을 포함하는보다 복잡한 용어입니다. 야채의 맛은 품종에 따라 미묘하거나 강렬 할 수 있습니다.
청각 :
* 소리 : 일부 야채는 우리가 그들과 상호 작용할 때 소리를냅니다. 예를 들어, 녹두를 찍거나 당근에 크 런칭.
기타 :
* 입맛 : 이것은 우리 입에서 야채의 감각을 설명합니다. 수분이 많거나 건조하거나 칙칙하거나 심지어 거친 일 수도 있습니다.
* 배양 : 일부 야채에는 마늘 또는 칠리 페퍼와 같은 매운 맛이 나거나 매운 맛이 있습니다.
* 산도 : 야채의 산도는 맛과 입맛에 영향을 줄 수 있습니다.
야채의 감각적 특성은 품질, 풍미 및 전반적인 즐거움에 대한 우리의 인식에 영향을 미치기 때문에 중요합니다. 야채와 함께 요리 할 때는 이러한 특성이 어떻게 상호 작용하여 맛있고 만족스러운 식사를 만드는 것이 중요합니다.
