* 지방산과 설탕은 근본적으로 다른 분자입니다. 지방산은 탄화수소의 긴 사슬, 당은 탄소, 수소 및 산소의 특정 배열을 갖는 탄수화물입니다.
* 지방산을 분해하는 과정을 베타 산화라고합니다. 이것은 주로 미토콘드리아에서 발생합니다 , 지방산이 아세틸 -CoA 분자로 분해되는 곳.
* 아세틸 -CoA는 세포 대사의 주요 중간체입니다. 시트르산 사이클 및 산화 인산화를 통한 에너지 생산 (ATP)에 사용될 수 있습니다.
* 아세틸 -CoA는 또한 새로운 지방산을 건설하는 데 사용될 수 있지만 설탕을 합성하는 것은 직접적으로는 그렇지 않습니다. 지방을 탄수화물로 전환하는 것은 단일 소기관 내에서 직접 발생하지 않는 복잡한 과정입니다.
지방산을 설탕으로 직접 변환하는 대신 신체는 다른 경로를 사용합니다.
* 글루코 네오 제네시스 : 이 과정은 주로 간과 신장에서 발생하며 아미노산 및 글리세롤과 같은 비 탄수화물 공급원을 사용하여 포도당을 생산합니다.
* 당분 해 : 이 과정은 포도당을 피루 베이트로 분해하며, 이는 에너지 생산을 위해 구연산주기에 사용될 수 있습니다.
기억하는 것이 중요합니다 : 신체는 에너지에 지방을 사용할 수 있으며 지방산의 일부 성분은 글루코 네오 제네시스에 기여할 수 있지만 지방산을 설탕으로 직접 분해하는 단일 소기관은 없습니다.
