건물 지질 :단계별 가이드
다양한 유기 화합물 그룹 인 지질은 몇 가지 기본 빌딩 블록으로 만들어집니다.
1. 지방산 :
* 구조 : 한쪽 끝에 카르 복실 그룹 (-COOH)을 갖는 탄화수소의 긴 사슬.
* 유형 :
* 포화 : 모든 탄소 원자는 단일 결합으로 연결되어 실온에서 직선 및 고체가됩니다.
* 불포화 : 탄소 원자 사이에 하나 이상의 이중 결합을 함유하여 꼬임을 유발하고 실온에서 액체를 만듭니다.
* 형성 : 지방산은 지방산 생합성 라는 공정을 통해 합성됩니다. , 여기서 2- 탄소 단위 (아세틸 -CoA)가 성장 사슬에 첨가된다.
2. 글리세롤 :
* 구조 : 3 개의 하이드 록실기 (-OH)를 갖는 3- 탄소 분자.
* 역할 : 지방산이 부착되는 백본 역할을합니다.
3. 기타 구성 요소 :
* 인산염 : 인지질에 존재하여 물과 상호 작용하는 극성 헤드 그룹을 만듭니다.
* 스테롤 : 콜레스테롤과 마찬가지로, 이들은 막 유동성 및 호르몬 생산에 기여하는 강성 구조를 가진 복잡한 분자입니다.
다른 유형의 지질 구축 :
1. 트리글리세리드 :
* 구조 : 각각의 하이드 록실 그룹에 부착 된 3 개의 지방산을 갖는 글리세롤 분자.
* 형성 : 글리세롤 및 지방산은 탈수 반응을 겪습니다 , 물을 방출하고 그들 사이에 에스테르 연결을 형성합니다.
2. 인지질 :
* 구조 : 트리글리세리드와 유사하지만, 하나의 지방산은 다른 분자, 전형적으로 작은 극성 분자 (예를 들어, 콜린)에 연결된 포스페이트 그룹으로 대체됩니다.
* 형성 : 트리글리세리드 합성과 유사하며, 포스페이트 그룹 및 극성 헤드 분자를 부착하는 추가 단계.
3. 스테로이드 :
* 구조 : 특정 4 링 구조를 가진 복잡한 분자.
* 형성 : 이소프렌 단위로부터 합성되어 복잡한 일련의 효소 반응을 통해 4 링 구조를 구축합니다.
전반적으로, 지질의 건축 과정에는 다음이 포함됩니다.
* 지방산의 활성화 : 지방산은 활성화 된 형태 (아실 -CoA)로 전환됩니다.
* 글리세롤에 지방산의 첨가 : 활성화 된 지방산은 탈수 반응을 통해 글리세롤에 부착된다.
* 구조의 수정 : 인지질은 지방산을 포스페이트 그룹 및 극성 헤드 분자로 대체함으로써 형성된다. 스테로이드는 복잡한 효소 반응을 통해 이소프렌 단위로 구축됩니다.
키 포인트 :
* 지질은 신체의 다양한 기능을 가진 다양하고 필수 분자입니다.
* 그들의 구조와 속성은 특정 빌딩 블록과 배열에 의해 결정됩니다.
* 구축 과정에는 분자를 조립하고 수정하는 특정 효소 반응이 포함됩니다.
지질 합성은 호르몬 및식이 섭취를 포함한 다양한 요인에 의해 조절되는 복잡한 과정이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 건물 과정을 이해하면 건강과 복지를 유지하는 데 지질의 중요한 역할을 이해하는 데 도움이됩니다.
