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설탕의 공식은 무엇입니까?

설탕의 화학적 공식은 어떤 유형의 설탕을 말하는 설탕에 따라 다릅니다. 다음은 몇 가지 일반적인 예입니다.

* 수 크로스 (테이블 설탕) : c ₁₂h₁₂o₁₁

* 포도당 (혈당) : c ₆h₆o₆

* 과당 (과일 설탕) : c ₆h₆o₆

* 유당 (우유 설탕) : c ₁₂h₁₂o₁₁

이 모든 설탕은 탄수화물이므로 탄소, 수소 및 산소 원자로 구성됩니다. 그러나, 이들 원자의 특정 배열은 각 유형의 당에서 다르므로 다른 특성과 취향을 초래한다.

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