1. 구조적 차이 :
* 포도당 : 체인 끝에 Aldehyde 그룹 (Cho)이있는 6- 탄소 설탕. 용액에서 주기적 형태로 존재합니다.
* 갈락토스 : 알데히드 그룹을 갖는 6- 탄소 설탕이지만, 그 구조는 하이드 록실 (-OH) 그룹의 배열에서 포도당과 다릅니다.
* 과당 : 체인 중간에 케톤 그룹 (C =O)이있는 5- 탄소 설탕. 또한 용액에서 주기적 형태로 존재합니다.
2. 대사 경로 :
* 포도당 : 대부분의 세포의 1 차 연료, 포도당은 glycolysis를 통해 분해됩니다 , 세 개의 설탕 모두에 공통적 인 통로. 그러나, 포도당은 또한 글리코오겐 의 출발점이다 (글리코겐으로서의 저장) 및 글루코 네오 제네시스 (비 탄수화물 공급원으로부터의 합성).
* 갈락토스 : 갈락토스는 갈락토스 대사에서 포도당 -6- 포스페이트로 전환된다 좁은 길. 이것은 여러 효소-촉매 된 단계를 포함하고 궁극적으로 갈락토스를 주요 포도당 대사 경로에 통합한다.
* 과당 : 과당 대사는 구별되며 주로 간에서 발생합니다. 당분 해의 초기 단계를 우회하고 과당 1- 포스페이트 경로를 통해 대사됩니다 . . 이 경로는 특히 과당 섭취가 높을 때 간 지방의 축적으로 이어질 수 있습니다.
3. 신진 대사의 차이 :
* 포도당 : 포도당은 에너지 생산을 위해 대부분의 조직에 의해 쉽게 사용됩니다.
* 갈락토스 : 갈락토스는 주로 우유에서 발견되는 설탕 인 유당의 합성에 주로 사용됩니다.
* 과당 : 과당은 간에서 빠르게 대사되지만 포도당으로 전환되어 에너지에 사용될 수 있습니다.
4. 차이의 결과 :
* 포도당 : 혈당 수치를 유지하고 신체에 에너지를 제공하는 데 필수적입니다.
* 갈락토스 : 우유 생산에 중요한 역할을하며 필요할 때 포도당으로 전환 할 수 있습니다.
* 과당 : 에너지를 위해 대사 될 수 있지만 과도한 섭취는 지방 간 질환 및 기타 건강 문제에 기여할 수 있습니다.
요약 :
구조, 대사 경로 및 포도당, 갈락토스 및 과당의 운명의 차이는 신체에서 다양한 역할을 반영합니다. 세 가지 모두 에너지를 제공하기 위해 대사 될 수 있지만, 전반적인 신진 대사 및 건강에 뚜렷한 영향을 미칩니다.
