* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 이는 특정 기질과의 특정 반응 만 촉진한다는 것을 의미합니다. 이 특이성은 효소의 활성 부위의 독특한 형태에서 발생하며,이 부위는 기질에 결합하는 효소 표면의 작은 영역입니다. 활성 부위는 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산의 특이 적 배열에 의해 형성된다.
* 촉매 활동 : 효소의 활성 부위는 반응의 활성화 에너지를 낮추어 속도를 높이는 방식으로 기질과 상호 작용하도록 설계되었습니다. 이 상호 작용은 활성 부위의 아미노산 잔기와 기질 분자 사이의 특정 화학적 결합 및 상호 작용을 포함한다.
* 유연성과 형태 : 단백질은 높은 수준의 유연성을 가지므로 환경 변화에 반응하여 모양을 약간 변화시킬 수 있습니다. 이 유연성은 효소가 기질에 결합하고 화학 반응을 촉진 한 다음 생성물을 방출하는 데 필수적입니다.
리보 자임 (촉매 RNA 분자)과 같은 몇 가지 예외가 있지만, 단백질은 효소로서 기능하는 1 차 분자이다. 이는 단백질 구조의 다양성과 복잡성으로 인해 광범위한 촉매 활성 및 특이성을 허용합니다.
간단한 비유는 다음과 같습니다. 자물쇠와 열쇠를 상상해보십시오. 잠금은 효소의 활성 부위를 나타내고, 키는 기질을 나타냅니다. 키 (기판)의 특정 모양은 잠금 장치 (활성 사이트)에 완벽하게 맞아 "반응"이 발생할 수있게합니다 (잠금으로 들어가는 키).
단백질은 복잡하고 고도의 3 차원 모양으로 접는 능력으로 인해이 역할에 이상적입니다.
