레몬에는 물, 단백질, 지방 및 미네랄과 같은 다른 생체 분자가 포함되어 있지만 , 탄수화물은 성분의 가장 큰 비율을 구성합니다. 레몬의 탄수화물은 주로 다음의 형태입니다.
* 설탕 : 과당, 포도당 및 자당은 단맛을 제공합니다.
* 섬유 : 펙틴과 셀룰로오스는 질감과식이 섬유에 기여합니다.
탄수화물은 지배적 인 생체 분자이지만 레몬의 특정 조성은 다양성, 성장 조건 및 숙성과 같은 요인에 따라 약간 달라질 수 있습니다.
레몬에는 물, 단백질, 지방 및 미네랄과 같은 다른 생체 분자가 포함되어 있지만 , 탄수화물은 성분의 가장 큰 비율을 구성합니다. 레몬의 탄수화물은 주로 다음의 형태입니다.
* 설탕 : 과당, 포도당 및 자당은 단맛을 제공합니다.
* 섬유 : 펙틴과 셀룰로오스는 질감과식이 섬유에 기여합니다.
탄수화물은 지배적 인 생체 분자이지만 레몬의 특정 조성은 다양성, 성장 조건 및 숙성과 같은 요인에 따라 약간 달라질 수 있습니다.
