* 전분 : 대부분의 종자의 주요 에너지 원. 발아하는 동안 설탕으로 나뉩니다.
* 단백질 : 새로운 세포와 효소를 구축하기위한 아미노산을 제공하십시오.
* 지질 (지방) : 에너지를 제공하며 지질 함량이 높은 씨앗에서 특히 중요합니다.
이 매장량은 일반적으로 endosperm 와 같은 특수 조직에 저장됩니다. (모노 코트에서) 또는 자엽 (Dicots에서).
작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 수분 흡수 : 발아의 첫 번째 단계는 물을 흡수하는 종자입니다.
2. 효소의 활성화 : 물은 아밀라제 를 포함하여 종자 내에 저장된 효소를 활성화시킨다 (전분을 분해하려면), 프로테아제 (단백질을 분해하려면) 및 리파제 (지질을 분해하려면).
3. 매장량의 고장 : 이 효소는 저장된 식품 매장량을 에너지에 사용될 수있는 더 간단한 분자로 분해합니다.
4. 성장과 발달 : 파손 된 보유량의 에너지는 무선 (뿌리) 및 홍수 (촬영)의 성장을 촉진하여 묘목이 씨앗에서 나와 광합성을 시작할 수있게합니다.
따라서 종자 자체는 발아의 초기 에너지를 제공하여 묘목이 자체 에너지 생산을 위해 스스로를 확립하고 햇빛을 사용하기 시작할 수 있습니다.
