항원이란 무엇입니까?
항원은 신체의 면역 반응을 유발하는 물질입니다. 면역계는이 항원을 외국으로 인식하고 전투를 위해 항체를 만듭니다.
왜 일부 음식이 항원 역할을 할 수 있는가 :
* 단백질은 주요 범인입니다 : 대부분의 음식 알레르기는 음식의 단백질에 의해 유발됩니다. 우리의 면역계는 이러한 단백질을 위협으로 잘못 식별하여 알레르기 반응으로 이어질 수 있습니다.
* 개별 민감도 : 알레르기 식품을 구성하는 것은 사람마다 다릅니다. 어떤 사람들은 땅콩에 반응 할 수도 있고, 다른 사람들은 그들과 완벽하게 괜찮을 수도 있습니다.
* 면역계 과민 반응 : 식품 알레르기에서 면역계는 과장되고 유해한 방식으로 반응하여 그렇지 않으면 무해한 음식 단백질에 반응합니다.
대부분의 음식이 반응을 유발하지 않는 이유 :
* 소화 : 우리의 소화 시스템은 음식을 작은 분자로 분해하여 항원으로 인식 될 가능성이 적습니다.
* 면역 내성 : 우리의 면역계는 특정 식품 단백질을 견딜 수 있습니다.
* 장내 미생물 군 : 우리 장의 박테리아는 우리의 면역계가 유해한 물질과 무해한 물질을 구별하도록 돕는 역할을합니다.
키 테이크 아웃 :
* 음식은 특히 음식 알레르기가있는 개인에게는 항원 역할을 할 수 있습니다.
* 모든 식품 단백질이 알레르기가있는 것은 아닙니다.
* 면역계는 일반적으로 식품 단백질을 견딜 수 있지만 때로는 과잉 반응 할 수 있습니다.
중요한 참고 : 음식 알레르기가 있다면, 불쾌한 음식을 피하고 적절한 관리를위한 의학적 조언을 구하는 것이 중요합니다.
