1. 소화 :
* 장내 미생물 군 : 우리의 내장에는 장내 미생물 군집을 구성하는 수조 개의 박테리아가 있습니다. 이 박테리아는 음식, 특히 복잡한 탄수화물, 영양소를 추출하며 비타민 K 및 비오틴과 같은 비타민을 생산하는 데 도움이됩니다.
* 단락 지방산 생산 : 이 박테리아는 소화되지 않은 섬유를 발효시키고, 장 세포에 에너지를 제공하고, 장 기능을 조절하며, 면역계 발달에 기여하는 단락 지방산 (SCFA)을 생성합니다.
2. 식품 생산 :
* 발효 : 박테리아는 요구르트, 치즈, 소금에 절인 양배추, 김치 및 효모 빵과 같은 음식을 발효시키는 데 필수적입니다. 이러한 과정은 맛과 질감을 추가 할뿐만 아니라 음식을 보존하고 영양소 가용성을 높입니다.
* 다른 음식 생산 : 박테리아는 식초, 간장 및 기타 발효 제품을 생산하는 데 사용됩니다.
3. 의학 :
* 항생제 : 페니실린과 같은 많은 항생제는 박테리아에서 유래됩니다. 그들은 유해한 박테리아로 인한 감염과 싸 웁니다.
* 생물 정화 : 박테리아는 기름 유출, 독성 폐기물 및 살충제와 같은 환경의 오염 물질을 분해하는 데 사용될 수 있습니다.
* 유전 공학 : 박테리아는 유전자 공학에 사용되어 인슐린 및 성장 호르몬과 같은 중요한 단백질을 생산합니다.
4. 농업 :
* 질소 고정 : 질소 고정 박테리아는 대기 질소를 식물이 사용할 수있는 형태로 변환하는 데 중요합니다. 이 과정은 식물 성장과 궁극적으로 인간 식품 생산에 필수적입니다.
* 식물 성장 촉진 : 일부 박테리아는 식물이 영양분을 흡수하고 병원체와 싸우며 스트레스 내성을 향상시키는 데 도움이됩니다.
유용한 박테리아의 예 :
* Lactobacillus : 요구르트 및 기타 발효 식품에서 발견되는이 박테리아는 소화 및 면역 건강에 기여합니다.
* Bifidobacterium : 장에서 발견되는 또 다른 유형의 박테리아는 소화와 SCFA의 생산에 기여합니다.
* 대장균 (대장균) : 대장균의 일부 균주는 병원성이지만 다른 균주는 유익하고 장 건강에 중요한 역할을합니다.
* Streptomyces : 이 박테리아는 스트렙토 마이신과 에리스로 마이신을 포함한 많은 항생제를 생성합니다.
* acetobacter : 이 박테리아는 식초 생산에 사용됩니다.
결론 :
박테리아는 소화와 식량 생산에서 의학 및 농업에 이르기까지 우리 삶의 여러 측면에서 중요한 역할을합니다. 일부 박테리아는 질병을 일으킬 수 있지만 인간 건강과 지구의 복지에 대한 전반적인 기여를 인식하는 것이 중요합니다.
