이유는 다음과 같습니다.
* 음식 구성 : 영양은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄과 같은 필수 영양소를 포함하여 식품의 화학적 구성을 탐구합니다.
* 소화와 신진 대사 : 그것은 유기체가 어떻게 음식을 소화하고 분해하는지, 그리고 그 영양소가 신체에 의해 어떻게 흡수되고 사용되는지를 조사합니다.
* 영양 요구 : 영양은 인간, 동물 및 심지어 식물을 포함한 다른 종의 특정식이 요건을 탐구합니다.
* 식품 안전 건강 : 영양 실조, 비만 및 만성 질환과 같은 질병의 예방 및 치료를 포함하여 음식이 건강에 미치는 영향을 조사합니다.
* 음식 선택 : 영양은 개인과 인구가 건강과 복지를 최적화하기 위해 음식 선택에 대한 정보에 근거한 결정을 내릴 수 있도록 도와줍니다.
기타 관련 분야 :
* 식품 과학 : 식품 생산, 가공, 보존 및 저장의 물리적, 화학 및 미생물 학적 측면에 중점을 둡니다.
* 식이 요법 : 개인 및 그룹을위한식이 요법 계획 및 관리에 영양 원리를 적용합니다.
* 동물 과학 : 농장 동물의 생산, 관리 및 영양을 다룹니다.
따라서 영양은 주요 과학이지만 음식, 건강 및 살아있는 유기체의 복잡한 관계를 이해하기 위해 다른 분야와 얽혀 있습니다.
