물은 인체 질량의 약 55% ~ 78%, 다른 많은 유기체에서 더 높은 비율을 차지합니다. 그것은 중요한 역할을합니다.
* 용매 : 영양소 및 폐기물 용해 및 운송.
* 온도 조절 : 안정적인 내부 온도 유지.
* 화학 반응 : 많은 생화학 반응을위한 매체 역할을합니다.
* 구조 : 세포와 조직에지지와 모양을 제공합니다.
단백질과 탄수화물과 같은 다른 분자는 중요하지만, 물의 깎아 지른 양과 다양한 기능은 그것을 생명에서 가장 풍부하고 중요한 분자로 만듭니다.
