UBE의 특수한 부분은 tuber 입니다 Ube 식물의 식용 뿌리입니다. 잎과 같은 식물의 다른 부분은 일부 문화에서 사용되지만 결절은 Ube Halaya (JAM) 및 Ube Cake와 같은 인기있는 요리에서 독특한 자주색과 맛에 사용됩니다.
