* 소수성 상호 작용 : 비극성 측쇄는 단백질의 내부에서 함께 클러스터되어 물과의 접촉을 피합니다.
* 수소 결합 : 극 측 사슬은 서로 또는 물 분자와 수소 결합을 형성합니다.
* 이온 상호 작용 : 반대로 하전 된 측쇄는 서로를 끌어 당깁니다.
* 이황화 다리 : 시스테인 잔기는 공유 이황화 결합을 형성하여 단백질 구조를 안정화시킬 수있다.
3 차 단백질 구조의 예 :
* myoglobin : 근육 세포에서 산소에 결합하는 구형 단백질.
* Lysozyme : 박테리아 세포벽을 분해하는 효소.
* 인슐린 : 혈당 수치를 조절하는 호르몬.
주목하는 것이 중요합니다 :
* 3 차 구조는 단백질의 기능에 중요합니다. 단백질의 특정 형태는 정확한 방식으로 다른 분자와 상호 작용할 수있게합니다.
* 단백질의 3 차 구조는 종종 "폴드"로 묘사됩니다. 고유 한 형태와 기능을 가진 여러 단백질 주름이 있습니다.
요약하면, 3 차 단백질 구조는 아미노산 측쇄 사이의 상호 작용에 의해 결정되는 단일 폴리펩티드 사슬의 3 차원 배열이다. 이 구조는 단백질의 기능에 중요하며 미오글로빈, 리소자임 및 인슐린과 같은 다양한 단백질에 의해 예시된다.
