* 인간 : 탄수화물 (전분)을 분해하는 타액 아밀라아제가 있습니다.
* 개 : 개는 또한 타액 아밀라제를 가지고 있습니다.
* 고양이 : 고양이는 타액 아밀라제와 박테리아 세포벽을 분해하는 효소 인 리소자임을 갖는다.
* 영장류 : 대부분의 영장류에는 타액 아밀라제가 있습니다.
* 설치류 : 쥐 및 생쥐와 같은 설치류는 타액 아밀라제를 가지고 있습니다.
* 말 : 말은 타액 아밀라제와 소량의 타액 리파아제를 가지고있어 지방을 분해합니다.
* 젖소 : 젖소는 타액 아밀라제와 타액 리파아제를 가지고 있습니다.
* 양 : 양에는 타액 아밀라제와 타액 리파제가 있습니다.
* 돼지 : 돼지는 타액 아밀라제를 가지고 있습니다.
특정 효소와 그들의 활동은 동물의식이 요법과 소화 시스템에 따라 다릅니다.
