다음은 고장입니다.
북극 물고기 :
* 불포화 지방산의 비율이 높음 : 이 지방산은 사슬에 이중 결합이있어 더 유동적이고 유연합니다. 이 유동성은 인지질이 고형화되는 추운 온도에서 막 기능을 유지하는 데 중요합니다.
* 더 짧은 지방산 사슬 : 짧은 체인은 상호 작용의 여지가 적고 단단히 포장 될 가능성이 적기 때문에 이것은 유동성에 기여합니다.
* 증가 된 콜레스테롤 함량 : 콜레스테롤은 "유동성 완충제"역할을하여 막이 너무 유동적이거나 너무 단단 해지는 것을 방지하여 추운 온도를 변동하는 데 적절한 막 기능을 보장합니다.
열대 물고기 :
* 포화 지방산의 비율이 높음 : 이 지방산에는 이중 결합이 부족하여 더 단단하고 유동성이 떨어집니다. 이것은 막이 더 안정적이어야하는 따뜻한 온도에서 유리합니다.
* 더 긴 지방산 사슬 : 이는 강성이 더 큰 강성에 기여하여 더 강한 상호 작용을 허용하고 더 높은 온도에서 막 무결성을 유지합니다.
* 낮은 콜레스테롤 함량 : 열대 어류 막은 포화 지방산으로 인해 이미 더 안정적이므로 유동성을 조절하기 위해 콜레스테롤이 적습니다.
요약 :
* 북극 물고기의 세포막은 더 유동적입니다 열대 물고기보다 추운 온도에서 효과적으로 기능 할 수 있습니다.
* 열대 물고기의 막은 더 단단합니다 , 따뜻한 환경에서 안정성을 제공합니다.
이러한 구조적 적응은 두 유형의 물고기가 각각의 환경 내에서 최적의 막 기능을 유지할 수 있도록 보장합니다.
