1. 고 에너지 밀도 :
* 더 긴 체인 : 지방산은 탄수화물보다 탄소 대 하수로 비율이 높습니다. 이것은 그들이 많은 수의 화학 에너지를 저장하는 더 많은 C-H 결합을 가지고 있음을 의미합니다. 더 긴 사슬 지방산은 더 많은 C-H 결합을 함유하여 분자 당 더 많은 에너지를 저장합니다.
* 소수성 특성 : 지방은 탄수화물보다 더 감소 (산화 덜 산화)됩니다. 이것은 산화되고 에너지를 방출 할 가능성이 더 높다는 것을 의미합니다.
2. 베타 산화 :매우 효율적인 경로
* 단계적 고장 : 베타 산화는 한 번에 두 개의 탄산을 분해하여 아세틸 -CoA 분자 (구연산 사이클의 시작 연료)를 생성합니다.
* Nadh &Fadh2 생산 : 베타 산화의 각 라운드는 하나의 NADH 및 하나의 FADH2를 생성하며, 이는 ATP 생산을 위해 전자 수송 체인 (ETC)에 공급되는 전자 캐리어입니다.
3. 구연산 사이클 및 산화 인산화
* 아세틸 -CoA 연료 : 베타-산화에 의해 생성 된 아세틸 -CoA는 구연산 사이클에 들어가 더 많은 NADH 및 FADH2를 생성한다.
* 등 효율성 : ETC는 NADH 및 FADH2의 전자를 사용하여 미토콘드리아 막을 가로 질러 양성자 구배를 만듭니다. 이 구배는 산화 적 인산화를 통해 ATP 합성을 전력으로 전달합니다. 주요 방법 ATP가 생성됩니다.
특정 지방산으로부터 ATP 생산에 영향을 미치는 요인 :
* 체인 길이 : 더 긴 사슬 지방산은 더 많은 아세틸 -CoA 단위를 생성하여 더 많은 ATP를 생성합니다.
* 포화 : 포화 지방산은 이중 결합이 적기 때문에 일반적으로 불포화 지방산보다 에너지가 풍부합니다.
* 미토콘드리아 효율 : 미토콘드리아에서 ETC의 효율 및 산화 적 인산화는 ATP 생산에 영향을 미칠 수 있습니다.
예 :
* 팔미 테이트와 같은 16- 탄소 지방산은 완전한 산화를 통해 대략 106 ATP 분자를 생성하는 반면, 포도당 분자 (6 개 탄수화물)는 약 32 개의 ATP 분자를 생성합니다.
요약 : 지방산 대사 동안 고 에너지 밀도, 효율적인 베타 산화 및 전자 담체의 실질적인 생산의 조합은 탄수화물과 같은 다른 연료에 비해 ATP를 생산하는데 더 효과적입니다.
