다음은 pellicle을 만드는 것의 고장입니다.
* 구성 : 주로 미생물 세포 및 미생물에 의해 분비 된 세포 외 중합체 물질 (EPS)으로 구성됩니다. 이들 EP는 단백질, 다당류, 지질 및 핵산을 포함 할 수있다.
* 형성 : 미생물 세포는 공기-액체 계면에 부착되어 EPS를 분비하여 함께 결합시키는 행렬을 만듭니다. 펠리클은 상당히 강할 수 있으며, 내부의 미생물에 대한 보호 장벽을 제공합니다.
* 목적 : pellicle은 건조 또는 UV 방사선과 같은 환경 응력에 대한 보호 층으로 작용할 수 있습니다. 또한 영양소 및 가스 교환을위한 표면을 제공하여 미생물 성장을 촉진 할 수 있습니다.
* 외관 : 펠리클은 관련된 미생물의 종에 따라 모양이 다를 수 있습니다. 그들은 투명하거나 불투명하거나 칙칙하거나 심지어 색깔 일 수 있습니다.
* 의 중요성 : 펠리클은 액체의 미생물 오염의 징후 일 수 있거나 일부 생명 공학적 응용에서 바람직한 특징 일 수있다. 예를 들어, 펠리클 형성은 kombucha 발효에서 일반적으로 공정의 중요한 부분입니다.
펠리클 형성의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
* 박테리아 배양 : *acetobacter *및 *lactobacillus *와 같은 일부 박테리아는 일반적으로 pellicles를 형성합니다.
* 곰팡이 문화 : *칸디다 알비 칸스 *와 같은 곰팡이도 펠리클을 형성 할 수 있습니다.
* 조류 문화 : *chlamydomonas reinhardtii *와 같은 특정 조류는 펠리클을 형성 할 수 있습니다.
펠리크 형성을 이해하는 것은 미생물학, 생명 공학 및 식품 과학을 포함한 다양한 분야에서 유용 할 수 있습니다.
