1. 효소 활성 :
* 효소는 촉매로서 작용하여 생화학 적 반응 속도를 높이는 단백질입니다. 그들은 특정 3D 구조와 최적의 PH 범위를 가지고 있습니다.
* pH의 변화는 효소의 모양을 방해하여 활성 부위를 변경할 수 있습니다. 이것은 기질에 결합하는 능력을 크게 줄이고 반응을 촉매 할 수있다.
* 최적의 pH와의 약간의 편차조차도 효소 활성이 감소하여 대사 과정에 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 세포 기능과 생존에 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
2. 단백질 구조 및 기능 :
* 단백질은 또한 pH 변화의 영향을받습니다. 그들은 다양한 전하가있는 아미노산으로 구성됩니다.
* pH를 변경하면 단백질을 함께 유지하는 이온 결합을 방해하여 변성하고 기능을 잃을 수 있습니다.
* 이것은 수송 및 신호 전달에서 세포 분열 및 복구에 이르기까지 광범위한 세포 과정에 영향을 줄 수 있습니다.
3. 막 무결성 :
* 세포막은 머리와 지방산 꼬리를 충전 한 인지질 지질로 만들어졌습니다.
* pH의 변화는 이들 인지질의 전하에 영향을 미쳐 막 유동성 및 투과성을 변경할 수있다. 이것은 수송 과정, 세포 신호 전달 및 전체 세포 기능을 방해 할 수 있습니다.
4. DNA 안정성 :
* 유전 물질 인 DNA는 pH 변화에 민감합니다.
* 높은 pH는 DNA 손상을 유발하여 복제 및 전사에 영향을 줄 수 있습니다.
5. 세포 과정 :
* pH는 다음을 포함하여 많은 필수 세포 과정에서 역할을합니다.
* 대사 경로 : 대사에 관여하는 많은 효소에는 특정 pH 최적화가 있습니다.
* 신호 변환 : pH 구배는 신호 전달 경로에 사용된다.
* 세포 통신 : pH의 변화는 세포 간의 통신을 유발할 수 있습니다.
간단히 말해서, pH는 세포 항상성을 유지하는 데 중요한 요소이다. pH의 작은 변화조차도 세포 기능 및 생존에 중대한 결과를 초래할 수 있습니다.
예 :
* 혈액의 pH는 좁은 범위 내에서 조심스럽게 조절됩니다 (약 7.35 ~ 7.45) 이 범위와의 상당한 편차는 산증 또는 알칼리증으로 이어질 수 있으며, 둘 다 생명을 위협 할 수 있습니다.
* 위는 산성이 높은 pH (약 2)를 가지고있어 음식을 무너 뜨리고 유해한 박테리아를 죽이는 데 도움이됩니다.
* 세포의 "재활용 센터"인 리소좀은 매우 산성적인 내부 환경을 가지고 있습니다. 이 산도는 폐기물을 분해하는 데 도움이됩니다.
요약하기 위해, 안정적인 pH를 유지하는 것은 세포의 적절한 기능과 유기체의 전반적인 건강에 필수적입니다.
