1. 에너지 저장 : 지방은 매우 효율적인 에너지 저장 분자입니다. 그들은 탄수화물이나 단백질보다 그램 당 에너지의 두 배 이상을 함유합니다. 이것은 장기 에너지 매장량, 특히 식품 부족의 기간이나 장기 활동에 에너지를 저장 해야하는 동물에게 이상적입니다.
2. 단열 및 보호 : 지방은 신체와 개별 세포 모두에서 우수한 절연체 역할을합니다. 이 단열재는 추운 환경에서 체온을 유지하는 데 도움이됩니다. 지방은 또한 쿠션과 중요한 기관에 대한 보호를 제공하여 충격 또는 압력으로 인한 손상을 방지합니다.
