단백질 :
* 정의 : 단백질은 아미노산의 긴 사슬로 구성된 크고 복잡한 분자입니다. 그것들은 신체의 거의 모든 기능에 필수적입니다.
* 기능 : 단백질은 다음을 포함하여 다양한 역할을합니다.
* 구조적지지 : 콜라겐과 각질은 조직에 강도와 구조를 제공합니다.
* 효소 : 화학 반응의 촉매.
* 호르몬 : 신체 기능을 조절하는 화학 메신저.
* 항체 : 병원체에 대한 방어.
* 운송 : 헤모글로빈은 혈액에 산소를 운반합니다.
* 스토리지 : 단백질은 아미노산 및 기타 영양소를 저장할 수 있습니다.
* 예 : 콜라겐, 케라틴, 헤모글로빈, 인슐린, 항체.
효소 :
* 정의 : 효소는 생물학적 촉매로서 작용하는 특수한 유형의 단백질이다.
* 기능 : 그들은 그 과정에서 소비하지 않고 살아있는 유기체 내의 화학 반응 속도를 높입니다. 그들은 반응의 활성화 에너지를 낮추어이를 수행합니다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 즉, 각 효소는 일반적으로 하나 또는 소수의 반응 만 촉매합니다.
* 예 : 아밀라제 (전분 분해), 락타아제 (락토스 분해), DNA 폴리머 라제 (DNA 복제에 관여).
주요 차이점 :
* 특이성 : 모든 효소는 단백질이지만 모든 단백질이 효소는 아닙니다. 효소는 기능이 매우 특이적이고 단백질은 광범위한 기능을 갖습니다.
* 촉매 활동 : 효소는 촉매로서 작용하여 화학 반응 속도를 높이고 단백질은 촉매를 넘어 다양한 기능을 수행합니다.
* 활성 사이트 : 효소는 활성 부위라고 불리는 특정 3 차원 구조를 가지고 있으며, 이는 특정 분자에 결합하고 반응을 촉매 할 수 있습니다.
이런 식으로 생각하십시오 :
* 단백질은 도구와 같습니다 : 그들은 다양한 목적 (건물, 운송, 방어)에 사용될 수 있습니다.
* 효소는 특수 도구와 같습니다 : 그들은 특별히 특정 작업을 용이하게하도록 설계되었습니다 (반응 속도를 높이기).
