작동 방식은 다음과 같습니다.
* 전분 agar : 배지는 1 차 탄수화물 공급원으로서 전분을 함유한다.
* 전분 가수 분해 : 일부 박테리아는 amylass 라는 효소를 생성합니다 그것은 전분을 더 간단한 설탕 (포도당 및 말토오스와 같은)으로 분해합니다.
* 시각화 : 인큐베이션 후, 요오드 용액을 플레이트에 첨가한다. 요오드는 전분과 반응하여 진한 파란색/검은 색을 생성합니다. 전분이 가수 분해 된 영역은이 어두운 배경에 대해 명확하게 보일 것입니다.
따라서, 전분 agar 플레이트를 사용하여 구별 할 수있는 유기체는 다른 유형 또는 수준의 아밀라아제를 생성하는 유기체입니다.
* 전분 수확성 박테리아 : 요오드 처리 후 식민지 주변에 명확한 후광이 나타납니다. 예는 *Bacillus subtilis *, *Clostridium perfringens *및 *Escherichia coli *를 포함합니다.
* 비 유산소 분해 박테리아 : 명확한 후광은 표시되지 않으며 요오드 처리 후에는 진한 파란색/검은 색으로 남아 있습니다. 예로는 *Staphylococcus aureus *, *Streptococcus pneumoniae *및 *pseudomonas aeruginosa *가 포함됩니다.
주목하는 것이 중요합니다 :
* 전분 한천은 보편적 인 차별화 매체가 아닙니다. 일부 박테리아는 전분을 가수 분해 할 수 있지만 가시적 인 헤일로를 생성하지는 않습니다.
* 박테리아 종이 전분을 가수 분해 할 수 있더라도 더 많은 것을 식별하기 위해 다른 테스트가 필요합니다.
요약하면, 전분 agar 플레이트는 아밀라아제를 생산하는 능력에 기초하여 박테리아를 구별하는 데 유용한 도구이지만 유일한 차별화 요인은 아닙니다. .
