1. 젖산 발효 : 이 과정은 동물과 일부 박테리아에서 발생합니다. 포도당은 피루 베이트로 분해 된 다음 피루 베이트는 젖산으로 전환됩니다. 이 과정에는 산소가 필요하지 않으며 소량의 ATP를 생성합니다.
2. 알코올 발효 : 이 과정은 효모와 일부 박테리아에서 발생합니다. 포도당은 피루 베이트로 분해 된 다음 피루 베이트는 에탄올과 이산화탄소로 전환됩니다. 이 과정에는 산소가 필요하지 않으며 소량의 ATP를 생성합니다.
이 두 과정 모두 산소가 필요하지 않기 때문에 혐기성 호흡으로 간주됩니다. 그러나 생산 된 최종 제품이 다릅니다.
* 젖산 발효 젖산을 생성합니다.
* 알코올 발효 에탄올과 이산화탄소를 생산합니다.
