입안의 화학적 소화에 대한 효소를 분비하는 기관은 타액선 입니다. . 구체적으로, 타액선에 의해 생성 된 타액은 효소 타액 아밀라제 를 함유합니다. 전분 의 분해를 시작합니다 더 간단한 설탕으로.