f- 음식 (영양소) : 박테리아에는 에너지 원과 성장을위한 빌딩 블록이 필요합니다. 여기에는 당, 단백질 및 지방과 같은 유기 화합물 또는 질산염 및 설페이트와 같은 무기 화합물이 포함될 수 있습니다.
a- 산도 (ph) : 각각의 박테리아 종은 성장을위한 최적의 pH 범위를 갖는다. 일부는 산성 환경 (예 :요거트의 락토 바실러스)을 선호하는 반면, 다른 일부는 알칼리성 조건에서 번성합니다.
t- 온도 : 박테리아는 성장을위한 특정 온도 최적화를 가지고 있습니다. 일부는 정신병 적 (냉을 사랑)이고, 다른 일부는 중생물 (중간 온도)이고 일부는 열성 (열 사랑)입니다.
t- 시간 : 박테리아는 지연, 지수 성장, 고정 및 사망의 단계를 포함하는 성장주기를 거칠 수있는 충분한 시간이 필요합니다.
e- 환경 (산소) : 산소 요구 사항에 따라 박테리아는 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.
* 호기성 : 성장을 위해 산소가 필요합니다
* anaerobic : 산소가 없을 때 자랄 수 있습니다
* 교수형 혐기성 : 산소 유무에 관계없이 자랄 수 있습니다
* 미세 오리 오만 : 낮은 산소 수준이 필요합니다
n- 영양소 (물) : 박테리아는 화학 반응 및 영양소 수송을위한 용매로서 물을 요구합니다.
박테리아 성장에 영향을 줄 수있는 다른 요인 :
* 다른 유기체의 존재 : 일부 박테리아는 자원과 경쟁하거나 다른 사람의 성장을 억제하는 독소를 생산합니다.
* 빛 : 일부 박테리아는 광합성이지만, 많은 박테리아는 UV 빛에 민감합니다.
* 소금 농도 : 일부 박테리아는 높은 염 농도 (halophilic)를 견딜 수있는 반면, 다른 박테리아는 그것에 의해 억제됩니다.
이러한 조건을 이해하면 다음과 같은 다양한 응용 분야에서 박테리아 성장을 제어하는 데 도움이됩니다.
* 음식 보존 : 온도, pH 및 산소 수준을 변경함으로써 박테리아 성장과 부패를 예방할 수 있습니다.
* 치료 : 항균제는 특정 박테리아 과정을 대상으로 성장을 방해합니다.
* 산업 응용 : 박테리아는 요구르트, 치즈 및 항생제와 같은 다양한 제품을 생산하는 데 사용됩니다.
이러한 요소를 제어함으로써 우리는 박테리아 성장을 조작하여 이익을 위해 해로운 영향을 방지 할 수 있습니다.
