음식에서 미생물을 죽이는 산을 함유 한 신체의 일부는 위 입니다. . 위는 위산을 생성합니다 , 이것은 음식을 분해하고 박테리아, 바이러스 및 존재할 수있는 기타 병원체를 죽이는 고 산성 용액 (pH 1.5 ~ 3.5)입니다. 이것은 감염과 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다.